Ricetta del giorno

  • Funghi ripieni
    17 Maggio 2013

    I funghi ripieni sono un antipasto semplice e gustoso, delle cappelle di funghi champignon ripiene dei loro stessi gambi. Per preparare i funghi ripieni dovete scegliere dei funghi freschi (dalla consistenza soda) e di media grandezza. Per quanto riguarda il ripieno, ho anche voluto aggiungere dei pinoli, dei pezzetti di formaggio ed un po' di pangrattato in superficie per dar loro più gusto ed un minimo di croccantezza in più. A me piacciono proprio tanto e li preparo anche come secondo piatto!

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