Questo stampo in silicone a forma di cuore per fare i cioccolatini l'ho comprato qualche tempo fa' e la ricorrenza di San Valentino mi è sembrata ottima per mettermi alla prova!
Ingredienti per 12 cioccolatini: 150 gr. cioccolato fondente al 70% 12 nocciole tostate e pelate
Procedimento per preparare i cuori di cioccolato
Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una boule o pentolino.
In una pentola più grande mettete 3-4 dita d'acqua e mettetela sul fuoco.
Mettetevi dentro il pentolino con il cioccolato e fate fondere a fiamma bassa.
* E' importante che il pentolino con il cioccolato non tocchi l'acqua!
Non appena l'acqua della pentola sotto comincia a bollire spegnete la fiamma e lasciate il pentolino con il cioccolato al suo interno, mescolate fin quando il cioccolato non sarà completamente sciolto.
Versate il cioccolato fuso nello stampo per cioccolatini.
Fate scivolare una nocciola tostata all'interno di ogni cuore di cioccolato e spingetelo dentro.
Mettete lo stampo in frigo e lasciate solidificare.
Dopo un paio di orette i vostri cioccolatini saranno pronti.
Spingeteli fuori dallo stampo in silicone.
Se volete potete mettere i vostri cuori di cioccolato in dei pirottini colorati oppure avvolgerli con della carta per cioccolatini!
Buon San Valentino!
