Mi sarebbe piaciuto preparare dei gamberi in tempura ma faceva troppo caldo ed ho optato per una cottura più veloce: gamberi in padella! Il segreto? Farli saltare appena appena 2-3 minuti… mmmmm!!!
Ingredienti per 2 persone: 500 gr. gamberi olio evo limone
Preparazione gamberi in padella
Sciacquate i gamberi e metteteli a colare nello scolapasta.
Prendete una padella dal fondo largo, versateci dell’olio evo (non troppo, giusto un filo), lasciatela scaldare ed aggiungete i gamberi.
Saltate i gamberi per 2-3 minuti, dopodiché spegnete la fiamma e irrorate con del succo di limone.
Servite i gamberi in padella ben caldi!
