nella bottiglia della mia nonna… insomma, 3 generazioni in una ricetta! ;)
Ingredienti per 2 lt di liquore fragolino:
1 lt alcol puro
8 vaschette di fragoline
1 lt acqua
1 kg. zucchero
Procedimento per preparare il liquore fragolino
Sciacquate le fragoline ed asciugatele.
Mattetele nell'alcol pure e lasciatevele per 10-15 giorni.
Trascorso questo tempo filtrate l'alcol con un colino ed un panno e tenete da parte le fragoline.
In una pentola mettete l'acqua e lo zucchero, portate ad ebollizione e poi lasciate raffreddare.
Quando lo sciroppo di zucchero sarà freddo unitelo all'alcol ed imbottigliate.
Mettete in ogni bottiglia di liquore fragolino delle fragoline.
Lasciate riposare per un mesetto circa. Servite freddo.
