Raccolte di Ricette
All'interno di questa categoria potrai trovare ricette di vario tipo: ricette di base, ricette di piatti unici, cibo di strada, ricette di conserve, ricette di frittate. Tutte le rcette sono spiegate minuziosamente e accompagnate da foto passo passo dei procedimenti.
Il frullato di fragole è un semplice frullato di frutta che può essere preparato con tanti tipi di…
Questa è la confettura di fragole che ho preparato ieri, una vera squisitezza! :D Mia madre è arrivata…
Il pesto alla trapanese è una tipica ricetta siciliana che consiste in un condimento per la pasta a…
Questa crema di peperoni l'ho preparata in previsione della primavera e dell'estate, quando diventa sempre più piacevole organizzare…
La torta Pasqualina è un capolavoro della cucina ligure, una torta salata preparata con delle sfoglie sottili e…
Il casatiello napoletano è una torta rustica farcita di salumi che viene preparata nel periodo pasquale. Per chi…
La pasta frolla montata è un tipo di pasta frolla che si usa con il sac-à-poche per preparare…
Tra le tante ricette di pasta frolla non poteva mancare quella della pasta frolla siciliana! Come vi ho…
Quella di oggi è la ricetta dei calzoni fritti palermitani, ovvero, quei calzoni realizzati con la pasta brioche,…
I cartocci siciliani sono uno dei fiori all'occhiello della rosticceria siciliana, lo stesso impasto delle ciambelle fritte ma…
Visto che in cucina è bene non buttar niente, non potevo non parlarvi delle "rascature", specialità culinaria siciliana,…
Cari amici oggi facciamo le panelle, quelle frittelle di farina di ceci tipiche della Sicilia occidentale. Insieme alle…
La ricetta della pasta frolla di Luca Montersino ve l'ho già proposta sul blog in occasione della crostata…
Ed ecco un'altra torta salata con un ripieno buonissimo: ricotta fresca, verza e mortadella. L'idea di questo abbinamento…
Il patè di olive nere è senza dubbio il più conosciuto tra tutti i paté e le creme…
Questa frittata di verdure è un'altra di quelle frittate che adoro! Le frittate sono perfette per un aperitivo,…
Oggi niente ricette ma un piccolo souvenir culinario della mia vacanza a Dublino, la prima colazione irlandese! Quella che…
Ed ecco una torta salata con ricotta facile facile da preparare, la torta salata più veloce che io…
Questa pasta frolla integrale l'ho voluta provare proprio subito! L'altro giorno, quando ho preparato il pane integrale, ho…
L'erbazzone, detto anche scarpazzone, è una torta rustica originaria dell'Emilia Romagna che ho conosciuto grazie a Laura Ravaioli.…
Questa omelette con speck e mozzarella me la sono preparata l'altro giorno! Ero sola soletta a casa e…
La torta salata agli spinaci è un'altra di quelle torte salate con pasta sfoglia buona e velocissima da…
La pasta brioche è un impasto simile a quello del pane ma più soffice ed elastico. L'impasto della…
Questa torta salata ricotta, fagiolini e pomodorini è una ricetta estiva di tutto rispetto, una vera e propria…
Questa torta salata melanzane, mozzarella e prosciutto è un altro dei modi per preparare della pasta sfoglia ripiena.…
Le melanzane fritte sono una ricetta must della cucina meridionale. Melanzane fritte per condire la pasta, melanzane fritte…
La crema di zucchine è un'altra ricetta facile facile da realizzare con le zucchine, una crema morbida e…
Con il pesto di zucchine concludo questa carrellata di ricette con zucchine e vado a rilassarmi per qualche…
La torta salata con zucchine è un'altra torta salata a base di pasta sfoglia con ripieno di zucchine.…
Questa torta salata con zucchine e speck l'ho preparata con della pasta sfoglia già pronta, niente di più…
Oggi, frittata di patate al forno… una vera e propria prelibatezza! A differenza di molte persone che non…
Queste uova al tegamino cucinate all'interno dei peperoni sono un modo per presentare in maniera diversa un piatto…
La frittata al forno è una validissima alternativa alla tradizionale frittata preparata in padella. Anzi, se la vogliamo…
