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Bocconcini di pollo al limone

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Questa ricetta dei bocconcini di pollo al limone è proprio perfetta per chi ha pochissimo tempo ma non vuole rinunciare ad un piatto gustoso. Dei tocchetti di pollo marinati in olio, limone e cumino… saporiti e leggeri allo stesso tempo! Io li ho aromatizzati con dei semi di cumino ma se volete potete ometterlo oppure cambiare spezia come lo zenzero.

L’ho preparata proprio ieri di ritorno da Londra.

A casa non avevo molto ed allo stesso tempo avevamo voglia di qualcosa di semplice. Questi bocconcini di pollo al limone sono stati proprio azzeccati!
Li ho accompagnati con del riso basmati che a casa nostra non manca mai! Ma può andar bene qualsiasi altro contorno dall’insalata, alle patate, ai funghi trifolati…. fate voi!

Provateli e ditemi cosa ne pensate! Buon inizio settimana! 😀


Come preparare i bocconcini di pollo al limone

Se volete accompagnare i vostri bocconcini di pollo al limone con del riso basmati come ho fatto io, vi consiglio di cominciare con il preparare il riso basmati.

Per preparare i bocconcini di pollo al limone io ho comprato dei tocchetti di pollo che ho poi ripulito e tagliato della dimensione che desideravo.

tagliare-bocconcini-di-pollo

Una volta tagliati i bocconcini di pollo metteteli in una marinata di olio d’oliva, succo di limone e un cucchiaino di cumino tritato al coltello.

tritare-cumino

Lasciate i bocconcini di pollo a marinare nel limone per 10 minuti circa.

marinare-bocconcini-di-pollo

Trascorso questo tempo versate un filo d’olio in una padella antiaderente poi aggiungete i bocconcini di pollo e lasciateli cucinare a fiamma media per 5 minuti circa.

cucinare-bocconcini-di-pollo

cottura-bocconcini-di-pollo

A questo punto i vostri bocconcini di pollo al limone sono pronti… serviteli caldi con il succo di cottura ed il contorno che avete scelto!

bocconcini-di-pollo-al-limone

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