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Crema di rape rosse

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Oggi ho preparato un’altra ricetta con le rape rosse, questo magnifico ingredienti dal colore bellissimo che mi piace tanto sperimentare! Questa crema di rape rosse non è soltanto buona e bella da vedere ma anche molto facile e veloce da preparare. Se non l’avete mai provata, vi dico che potete usarla in tantissimi modi: potete condirci un piatto di pasta oppure accompagnarci della carne, del pesce e delle verdure. Nel mio caso, ci ho accompagnato delle polpette di vitello… buonissime!

E se avete una ricetta da suggerire a base di rape rosse… non esitate! 😉


Come preparare la crema di rape rosse

Prendete una rapa rossa precotta, tagliatela a pezzetti e mettetela in un boccale.

tagliare-rapa-rossa
Aggiungete un filo d’olio d’oliva, sale, pepe, un pezzetto di cipolla e se volete qualche aroma (io ho messo delle foglioline di timo fresco). Frullate tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema.

frullare-rapa-rossa

A questo punto non vi resta che aggiungere 2-3 cucchiai di yogurt al naturale e mescolare.

aggiungere-yogurt

Mettete la crema di rape rosse in frigo per un paio d’ore prima di servire.

crema-rape-rosse

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