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Crumble ai frutti di bosco

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Il crumble ai frutti di bosco è stata la mia scelta in quanto dessert di San Valentino! Era un sacco di tempo che volevo preparalo in quanto mi incuriosiva questo contrasto tra l’acidulo dei frutti di bosco e la dolce croccantezza del crumble. Mi è dunque sembrato che il crumble ai frutti di bosco avesse quel giusto equilibrio tra bontà, vivacità dei colori e velocità di preparazione che cercavo per questa ricorrenza! Detto questo, ho aggiunto a questo crumble di San Valentino qualche nota personale, ho aromatizzato i frutti di bosco con del miele al timo e poi ho aggiunto al crumble delle lamelle di mandorle tostate… che dire? Io la mia ciotolina l’ho divorata!!!!

Auguro a tutti voi di trascorre un felice e sereno giorno di San Valentino e a chi non ha ancora trovato il suo di Valentino/a… di consolarsi con un bel crumble ai frutti di bosco! 😉

P.S.: la ricetta ve la do’ per 4 dosi in quanto non è molto agevole preparare il crumble per due porzioni!


Come preparare il crumble di frutti di bosco

Se utilizzate dei frutti di bosco surgelati come ho fatto io, metteteli a scongelare ed eliminate l’acqua in eccesso.

Intanto preparate il crumble mettendo in una ciotola la farina setacciata, il burro moribido e lo zucchero di canna. Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere delle grosse briciole.

preparare-crumble
A questo punto, prendete le ciotoline di ceramica, imburratele e disponetevi i frutti di bosco scongelati e scolati del liquido in eccesso.

Disponete al centro dei frutti di bosco un cucchiaino di miele al timo e ricoprite con il crumble.

ricoprire-fruttaCospargete con delle lamelle di mandorle tostate e infornate a 180 C per 30 minuti circa.

I crumble saranno pronti quando si formerà una crosticina dorata in superficie.

sfornare-crumble

Servite i crumble ai frutti di bosco tiepidi decorandoli con un pochino di zucchero a velo.

crumble-frutti-di-bosco

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2 Risposte a Crumble ai frutti di bosco

  1. Luscertola 19 febbraio 2013 alle 19:15 #

    mmmmmmmmmmmmm che deliziaaaa!! devo provare a farlo con della margarina perchè io sono intollerante ai formaggi… secondo te cosa potrei mettere al posto del burro? panna vegetale?

  2. maria 19 febbraio 2013 alle 19:23 #

    non saprei, la stessa cosa che metti quando prepari la frolla!

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