Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Gamberoni con peperoni

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

I gamberoni con peperoni sono un antipasto un po’’ insolito che ho preparato qualche settimana fa’’. L’’idea mi è venuta in seguito alla ricetta della paella mista dove sapori diversi si mescolano e si accompagnano molto bene. Avendo pochi gamberoni ho deciso di preparare un antipasto sfizioso e colorato: gamberoni, peperoni arrosto e fettine di mele…, il tutto spruzzato con dell’’aceto balsamico. L’abbinamento è stato decisamente promosso non soltanto per i sapori che si sposano molto bene ma anche per i colori che sono molto vivaci e allegri.


Gamberoni con peperoni

Per arrostire i peperoni.

Accendete il forno al massimo della potenza e quando sarà ben caldo infornate i peperoni interi poggiati su una piastra o teglia ricoperta di carta forno.

Lasciate in forno per 30-40 minuti (dipende dalla grandezza dei peperoni) girandoli di tanto in tanto.

E’ importante che si abbrustoliscano da ambo i lati.

Trascorso questo tempo, spellateli.

*Se avete difficoltà, mettete i peperoni ancora caldi in un sacchetto di plastica, chiudetelo ed aspettate 10 minuti.

Una volta spellati i peperoni, togliete il picciolo, tagliateli in due ed eliminate i semi all’’interno (potete anche sciacquarli sotto l’’acqua).

Realizzate dei filetti di peperoni arrostiti e metteteli in una ciotola.

Conditeli con sale, pepe, olio d’oliva e un pochino di aceto balsamico.

Tagliate la mela sbucciata a fettine sottili e irroratela con del succo di limone per non farla annerire.

A questo punto preparate il piatto mettendo i peperoni in un coppapasta in maniera tale che abbiano la forma di un tortino, disponete le fettine di mela nel piatto.

Fate riscaldare bene una padella e saltate i gamberoni da un lato e dall’altro. Basta un minuto per parte.

Aggiungete al piatto già preparato e servite spruzzando un po’’ di aceto balsamico sul piatto e aggiungendo del pepe nero macinato al momento.

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Tempo di Cottura : 10 Min
peperoni-in-padella

Peperoni in padella

I peperoni in padella sono un contorno facile e veloce da ...

Arrostire e Spellare i Peperoni

Come spellare i peperoni I peperoni con i loro colori vivaci...

  • Tempo di Cottura : 1 Min
verdure grigliate

Verdure Grigliate

Le verdure grigliate sono un classico contorno estivo, fresc...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 12 Min
uova al tegamino nei peperoni

Uova al tegamino nei peperoni

Queste uova al tegamino cucinate all’interno dei peper...

  • Tempo di Cottura : 15 Min
peperoni fritti

Peperoni fritti

La ricetta dei peperoni fritti, in dialetto siciliano “pipi...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 30 Min
peperoni_arrostit_aromi

Peperoni arrostiti agli aromi

I peperoni arrostiti agli aromi sono un antipasto leggero e ...

Nessun commento.

Lascia un commento