Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Gelato al caffè senza uova

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Porzioni
    • 500 gr.
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Ed eccovi un’altra ricetta di gelato: il gelato al caffè senza uova! Come vi ho già detto, ultimamente sto studiando per imparare l’arte del buon gelato fatto in casa 😉 e dopo il primo esperimento del gelato alla fragola “pannoso” ne ho preparato un’altra versione che vi darò a breve… molto ma molto più buono! 😉 Quanto al gelato al caffè, ho visto che l’ideale sarebbe quello di preparalo con le uova che, avendo un potere anticoagulante, rendono il gelato più cremoso. Ma per fare questa operazione è necessario pastorizzare le uova e le batterie del mio termometro era scariche! 😉 Quindi, per iniziare, ho scelto questa ricetta del gelato al caffè senza uova, solo latte, panna, zucchero e caffè e posso assicurarvi che è buonissimo!!! L’unica obiezione da fare è che, per i miei gusti, era troppo dolce quindi ho diminuito leggermente la dose dello zucchero. Detto questo, azionate la gelatiera e provate questo gelato al caffè magari co un po’ di panna montata e una bella brioche siciliana! 😀


Come preparare il gelato al caffè senza uova

Se anche voi utilizzate la gelatiera kenwood ricordate di metterla in freezer il giorno prima perché per essere ben fredda deve stare in freezer 24 ore.

Il giorno dopo, miscelate il latte, panna, lo zucchero e il caffè. Mescolate tutto e verste il composto nella gelatiera.

mescolate latte panna e caffe

Azionate la gelatiera al minimo e lasciatela lavorare per 20 minuti circa, fino a quando il gelato non risulterà cremoso.

versare composto nella gelatiera

Il vostro gelato al caffè è pronto! Mescolatelo con la paletta e versatelo in una vaschetta con coperchio prima di riporlo in frigo.

gelato al caffe pronto

Al momento di servirlo, ricordate di tirarlo fuori dal freezer una decina di minuti prima in maniera tale che ritorni morbido.

gelato al caffe senza uova ricetta

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…

Altre ricette con: , , ,


Ricette Correlate

  • Porzioni : 4
gelato alla nutella

Gelato alla nutella

Il gelato alla nutella che vi propongo oggi è un gelato buo...

  • Porzioni : 4
gelato al cocco

Gelato al cocco

La ricetta che vi propongo oggi è il gelato al cocco, un gu...

Gelato biscotto

Il gelato biscotto che vi propongo oggi è preparato con dei...

  • Porzioni : 500 gr
  • Tempo di Cottura : 30 Min
gelato al miele

Gelato al miele

La ricetta di oggi è un delizioso gelato al miele, un altro...

Gelato alla fragola facile e veloce

Oggi vi do una ricetta per fare il gelato alla fragola facil...

  • Porzioni : 16
gelato pan di stelle

Gelato pan di stelle

Il gelato pan di stelle è la ricetta che ho scelto per augu...

Nessun commento.

Lascia un commento