Insalata di pasta con tonno e pomodoro

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Ed ecco una ricetta bella fresca per l’’estate: insalata di pasta con tonno e pomodoro! La pasta fredda è un vero must per tutte quelle persone che non vogliono rinunciare al piacere della pasta durante la stagione calda.

Di ricette di insalata di pasta ce ne sono veramente tante, vi propongo la prima di questa stagione: fusilli con tonno, pomodoro, olive, capperi e tanto basilico!!!

Come formato di pasta ho scelto dei “fusilli bucatini” che sono molto carini da vedere … e già, perché a me piace cambiare il formato della pasta a seconda degli ingredienti!


Pasta fredda con tonno e pomodoro

La ricetta della pasta fredda è veramente facilissima!!!!

Preparate gli ingredienti uno per uno.

Lavate i pomodori (io scelgo i pomodori piccadilly oppure i san marzano perché hanno pochi semi), privateli dei semi in eccesso e tagliateli a pezzetti.

Scolate le olive del liquido e tagliatele a rondelle.

Private il tonno dell’’olio di conservazione e aggiungetelo al resto.

Aggiungete i capperi precedentemente dissalati in acqua tiepida, delle foglie di basilico spezzettate, 1 spicchio d’’aglio intero e dell’’olio d’oliva e mescolate.

Se lo ritenete opportuno aggiustate di sale.

Cucinate la pasta e quando sarà cotta scolatela e sciacquatela sotto l’’acqua fredda in maniera tale da bloccarne la cottura.

Quando sarà ben fredda, scolate ben bene e aggiungetela al condimento.

Mescolate tutto, coprite l’insalata di pasta con della pellicola e mettete in frigo fino al momento di servire!

P.S.: ma quant’’è bello tornare a casa dopo una giornata afosa e trovare un bel piatto di pasta fresca e saporita???

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Una Risposta a Insalata di pasta con tonno e pomodoro

  1. clementina 9 novembre 2011 alle 12:45 #

    semplice, buono e veloce!!! stasera festa a sorpresa per una cara amica mi sembra l’ideale..anche se non è estate 🙂 grazie per l’idea

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