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Liquore all’uva fragola

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Porzioni
    • 1 lt
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

Il liquore all’uva fragola è un delizioso liquore fatto in casa preparato mettendo a macerare i chicchi di uva americana nell’alcol per un paio di giorni. Il risultato è un liquore color rubino dall’intenso profumo di fragole che ricorda moltissimo il primo liquore che ho preparato: il fragolino.

Come potete vedere, con 2 kg di uva fragola mi sono proprio sbizzarrita a preparare delle ricette e se ne avessi avuta ancora un po’ avrei continuato con gli esperimenti. Ma non demordo, se ne trovo ancora un po’, ho intenzione di provare qualche abbinamento con il salato 😉

Per oggi, accontentatevi della ricetta del liquore all’uva fragola, è facilissimo da preparare e vi darà tanta soddisfazione! 😀

Leggi anche la ricetta della Schiacciata all’uva fragola


E adesso vediamo insieme il procedimento per preparare il liquore all’uva fragola fatto in casa

Come fare il liquore all’uva fragola

Prendete l’uva fragola e staccate gli acini dal raspo.

pulire uva fragola

Lavate l’uva per togliere le impurità presenti sulla buccia e con le mani schiacciatela leggermente.

schiacciare uva fragola

Mettete l’uva fragola in un grande barattolo e versatevi l’alcol alimentare.

aggiungere alcol

Chiudete il barattolo e lasciate macerare per 1 settimana.

fare macerare uva

Trascorso questo tempo, filtrate l’alcol e buttate l’uva fragola.

In un pentolino versate l’acqua e lo zucchero. Mettete il pentolino sul fuoco fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.

Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare l’acqua e zucchero.

Una volta fredda, versate l’acqua con lo zucchero nel recipiente con l’alcol e mescolate.

filtrate l'uva

Il vostro liquore all’uva fragola è pronto. Non dovete far altro che versarlo in una bottiglia e tenerlo in un luogo fresco.

liquore alluva fragola

Dopo un mese circa, il vostro liquore sarà pronto da gustare anche se devo ammettere che io comincio a degustarlo sempre un po’ prima.

Se volete, potete tenere il liquore all’uva fragola in frigo e servirlo freddo.

liquore alluva fragola

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