Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Panna cotta al caffè

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

Oggi vi propongo delle deliziose coppette di panna cotta al caffè che ho preparato la scorsa settimana insieme alla panna cotta alle ciliegie. Infatti, avendo comprato una confezione di panna da 500 ml, do deciso di preparare due gusti diversi di panna cotta: una alla frutta e una al caffè. Devo dire che questa panna cotta al caffè è veramente buona! Quanto alle dosi, mi sono semplicemente limitata a sostituire una parte di latte con una parte di caffè. Naturalmente, potete variare la dose di caffè a vostro piacere, preparando una panna cotta al caffè con un gusto più o meno intenso di caffè.

Per finire, l’ho decorata con una spolverata di cacao amaro in polvere… bella vero?


Come preparare la panna cotta al caffè

Per prima cosa preparate il caffè con la moka e tenetelo da parte.

Prendete i fogli di colla di pesce e metteteli in acqua fredda per farli ammorbidire.

Prendete un pentolino e versatevi il caffè, il latte e la panna. Aggiungete lo zucchero e mettete sul fuoco.

mescolare caffe panna e latte

Aggiungete lo zucchero e mescolate.

Se volete dare alla vostra panna cotta al caffè un leggero gusto di vaniglia, prendete una bacca di vaniglia, tagliatene metà, incidetela al centro con un coltello affilato e, con la stessa lama del coltello, raschiate i semi di vaniglia che vi sono all’interno. Aggiungete i semi di vaniglia alla panna.

Non appena la panna arriverà a bollore, toglietela dal fuoco ed aggiungete i fogli di colla di pesce strizzati.

cuocere panna  e aggiungere colla di pesce

Mescolate e versate la panna cotta al caffè nelle ciotole mono-porzione che avete scelto.

versare panna cotta nelle ciotoline

* Ricordate, se mettete la panna cotta nelle ciotoline in vetro le dovrete servire così, decorandole in superficie. Se invece, volete capovolgere la panna cotta sul piatto, scegliete gli stampini in alluminio.

Una volta pronta, lasciate raffreddare la panna cotta e, quando sarà fredda, copritela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo per almeno 3-4 ore prima di servirla.

Al momento di servire, decorate la panna cotta al caffè con del cacao amaro in polvere.

panna cotta caffe ricetta

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 6
  • Tempo di Cottura : 5 Min
panna cotta alle fragole

Panna cotta alle fragole

E per spezzare la settimana con un dolce poco calorico: pann...

  • Porzioni : 6
  • Tempo di Cottura : 5 Min
panna cotta cioccolato e arancia

Panna cotta cioccolato e arancia

La panna cotta cioccolato e arancia è una variante della pa...

  • Porzioni : 6
  • Tempo di Cottura : 5 Min
panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato

Oggi vi propongo un’altra ricetta per preparare la panna c...

  • Porzioni : 4-6
  • Tempo di Cottura : 10 Min
panna cotta al mandarino

Panna cotta al mandarino

Ed ecco un’altra ricetta con i mandarini: la panna cotta a...

  • Porzioni : 5 porzioni
  • Tempo di Cottura : 5 Min
panna cotta con ciliegie fresche

Panna cotta alle ciliegie

Queste deliziose coppette di panna cotta alle ciliegie l...

Panna cotta

Nonostante la ricetta della panna cotta sia facilissima e sb...

Nessun commento.

Lascia un commento