Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Patate e guacamole

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Patate e guacamole è un abbinamento a dir poco perfetto! Che le patate siano bollite, fritte o cotte al forno, il gusto delle patate si sposa benissimo con il guacamole, la crema messicana per eccellenza che tanto piace a noi italiani. Oggi vi propongo questo abbinamento sotto forma di aperitivo finger food, delle rondelle di patate lesse farcite con del guacamole, un antipasto semplice e veloce perfetto in ogni stagione. Se volete variare la ricetta e realizzare un contorno, vi consiglio di cuocere le patate in forno avvolte nella carta alluminio e, quando sono cotte,  di tagliarle a metà e farcirle con il guacamole. Buon fine settimana a tutti! 😀


Come preparare patate e guarcamole

Per prima cosa preparate il guacamole

Prendete l’avocado e tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Eliminate il nocciolo all’interno.

Pelate l’avocado poi tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola.

tagliare e pelare l'avocado

Aggiungete il succo di lime oppure il succo di mezzo limone (oltre a dare sapore serve a non fare diventare scuro l’avocado).

A parte tritate finemente l’aglio, la cipolla ed il peperoncino (meglio se quello verde) ed aggiungeteli all’avocado.

preparare aromi per guacamole

Pelate i pomodori, eliminate i semi in eccesso e tagliate la polpa a pezzetti piccolissimi. Aggiungete  anch’esso all’avocado, salate, pepate e cominciate a schiacciare il tutto con la forchetta.

schiacciare guacamole con la forchetta

Una volta pronto, il guacamole può essere conservato in frigo per un paio di giorni.

Lavate le patate, mettete il una pentola con dell’acqua fredda e portate a bollore. Lasciate cuocere le patate per 20-30 minuti circa, fino a quando saranno cotte.

Scolate le patate, spellatele e tagliatele a fette spesse 1 centimetro.

cuocere patate e tagliarle

Disponete su ogni fetta di patate un cucchiaino abbondante di guacamole  e servite.

patate e guacamole ricetta

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

Pelare e tagliare l’ avocado

Come pelare e tagliare l’avocado L’avocado è un fru...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 1 Min
sushi_rolls_salmone_e_avocado

Sushi rolls con salmone e avocado

I sushi rolls con salmone e avocado sono tra i pezzi di su...

  • Porzioni : 2
insalata_tonno_e_avocado

Insalata di avocado e tonno

L’ insalata di avocado e tonno è un’ottima idea per c...

  • Porzioni : 8 porzioni
  • Tempo di Cottura : 30 Min
pasta-sfoglia-con-salmone-e-patate

Pasta sfoglia con patate e salmone affumicato

Oggi prepariamo una deliziosa torta salata con pasta sfog...

Guacamole

Ieri mi sono preparata una deliziosa salsa guacamole! Non s...

  • Porzioni : 2
insalata di avocado mozzarella e pomodorini

Insalata di avocado pomodorini e mozzarelle

Con questo caldo proprio non viene voglia di cucinare e allo...

Nessun commento.

Lascia un commento