Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Polpette di feta e piselli

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 6
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Questa ricetta di polpette di feta e piselli l’ho provata l’altro giorno… diciamo che è stato l’ultimo stravizio prima della dieta. C’è da dire che io adoro la feta e la mangerei in quantità industriali ed in ogni modo. Questa volta ad incuriosirmi è stato l’abbinamento con i piselli e l’idea di preparare un aperitivo un po’ diverso dal solito.


Polpette di feta e piselli

Lessate i piselli per qualche minuto in acqua salata.

Scolateli e metteteli in una ciotola con acqua fredda per bloccare la cottura in modo che i piselli restino di un bel verde brillante.

Appena freddi, scolateli e passateli nel passa-verdure.

Sbriciolate la feta ed amalgamatela alla purea di piselli.

Aggiungete l’’uovo, il formaggio grattugiato, la farina, il timo, il sesamo, il cumino, sale, pepe.

In una padella scaldate l’olio e quando sarà ben caldo friggete le polpettine.

L’’olio non deve essere troppo caldo perché bisogna dare alle polpette il tempo di dorarsi da un lato e dall’’altro. Quando saranno dorate disponetele su un foglio di carta assorbente.

Servite tiepide magari su una foglia di radicchio aggiungendo qualche seme di cumino per decorare.

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 20 Min
pasta con piselli su fonduta di gorgonzola

Pasta con piselli su fonduta di taleggio

L’altro giorno stavo preparando una semplicissima past...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
pasta-piselli-e-speck

Conchiglie piselli e speck

Le conchiglie con piselli e speck sono un primo piatto facil...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
pasta con piselli

Pasta con piselli

La ricetta di oggi è… pasta con i piselli, una ricetta sem...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
busiate all'aceto balsamico su purea di piselli

Busiate all’aceto balsamico su purea di piselli

Le busiate con aceto balsamico su purea di piselli è una ri...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 10 Min
polpette di zucca

Polpette di zucca

La ricetta delle polpette di zucca o crocchette di zucca, è...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 15 Min
uova con i piselli

Uova con i piselli

La ricetta delle uova con piselli, insieme a quella delle uo...

4 Risposte a Polpette di feta e piselli

  1. Paola 21 novembre 2011 alle 16:56 #

    Ciao ho 100g di feta nel frigo non sapevo cosa farci e ho letto la tua ricetta purtroppo non ho il sesamo pazienza andrà bene anche senza..quando li farò ti avviserò e metterò il tuo link nella ricetta..kiss

  2. maria 21 novembre 2011 alle 17:44 #

    se hai delle verdure oppure del pomodoro e delle olive… prova a farla al cartoccio… è favolosa!!!!! 😀

  3. Paola 25 novembre 2011 alle 19:53 #

    ciao cara oggi ho fatto le tue polpette sono buonissime ti tag nella foto così vedrai..kiss

  4. Paola 29 novembre 2011 alle 15:54 #

    ciao cara oggi ho fatto le tue polpette sono buonissime ti tag nella foto così vedrai..kiss

Lascia un commento