Polpette di pesce fritte

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 16 pz
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

Le polpette di pesce fritte sono una pietanza molto facile e veloce e anche molto golosa sia per i bambini che per gli adulti!

Le ho preparate l’altro giorno quando ho preparato le polpette di pesce al sugo.

Per me da sola, erano un po’ tante e allora ho deciso di diversificare, metà al sugo e metà fritte.

Il procedimento per preparare le polpette è assolutamente lo stesso, quello che cambia è il metodo di cottura.

Prima di friggerle le ho passate nella farina ma, se le volete ancora più croccanti, potete passarle nell’uovo e nel pangrattato.

In questo momento che sono a dieta mi viene l’acquolina solo a parlarne! 😉 Magari me le faccio al forno! 😀


Ecco come preparare le polpette di pesce fritte, delle deliziose polpettine croccanti fuori e morbide e saporite dentro

Come fare le polpette di pesce fritte

Nel mixer da cucina mettete il pancarré, il prezzemolo, un pezzetto d’aglio e qualche fogliolina di menta.

Frullate tutto e aggiungete i filetti di pesce già puliti.

NOTA: se usate dei filetti di pesce surgelati, strizzateli bene per eliminare l’acqua che hanno assorbito.

Aggiungete anche l’uovo, il formaggio e la farina.

impasto polpette di pesce

Dovete ottenere un impasto morbido ma consistente.

Se così non fosse, aggiungete altro pancarré frullato.

Realizzate delle polpette grandi quanto una noce e poi appiattitele leggermente.

realizzare polpette

Prendete una padella dal fondo largo e ricoprite completamente il fondo con dell’olio d’oliva.

Scaldate l’olio e, quando sarà caldo, infarinate le polpette e adagiatele in padella.

L’olio deve essere caldo ma non caldissimo in quanto le polpette devono avere il tempo di cuocere all’interno.

friggere polpette

Quando le polpette saranno dorate da entrambi i lati, scolatele su della carta assorbente e salatele leggermente.

scolare polpette

Le vostre polpette di pesce fritte sono pronte e sono così buone che una tira l’altra! 😉

polpette di pesce fritte

Se volete, potete servirle con della salsa allo yogurt nella quale fare l’inzuppo! 😉

polpette di pesce fritte

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

Come fare le polpette di pesce

Le polpette di pesce sono un secondo piatto molto semplice e...

  • Porzioni : 16 pz
  • Tempo di Cottura : 15 Min
polpette di pesce al sugo

Polpette di pesce al sugo

Le polpette di pesce al sugo sono un classico della cucina i...

  • Porzioni : 15
  • Tempo di Cottura : 10 Min
polpette di fagioli

Polpette di fagioli

Le polpette di fagioli sono delle polpette di legumi che ho ...

  • Porzioni : 15
  • Tempo di Cottura : 10 Min
polpette di zucchine fritte

Polpette di zucchine fritte

Le polpette di zucchine fritte sono delle croccanti polpette...

  • Porzioni : 50 polpette circa
  • Tempo di Cottura : 10 Min

Polpette fritte

Oggi eccovi la ricetta delle polpette fritte delle delizion...

  • Porzioni : 10 polpette
  • Tempo di Cottura : 10 Min
polpette di pollo

Polpette di pollo

Le polpette di pollo sono una variante delle tradizionali po...

Nessun commento.

Lascia un commento