Polpette di pollo

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

Le polpette di pollo sono una variante delle tradizionali polpette di manzo una ricetta facile e veloce da fare in padella, al forno oppure in umido.

Un po’ più leggere rispetto alle classiche polpette di carne, le polpette di pollo sono un’ottima ricetta per chi è a dieta e vuole mangiare un po’ più leggero.

Quanto alla cottura, quella più light è di certo quella in padella o al forno.

In alternativa potete scegliere la cottura in umido con cipolla e pomodoro oppure alla birra.

E se siete dei golosi… non esitate a farle fritte! 😉

Con un contorno di verdure o insalata, queste polpette di pollo saranno un secondo perfetto!


Ecco come preparare le polpette di pollo, delle semplici polpette con carne di pollo tritata da fare in padella, al forno o in umido.

Come fare le polpette di pollo

Prendete la carne macinata di pollo e mettetela in una ciotola.

Lavoratela con le mani e insaporitela con sale, pepe e trito di prezzemolo.

Aggiungete anche l’uovo e il formaggio grattugiato.

Se l’impasto è troppo molle, aggiungete anche del pangrattato oppure del pancarrè frullato.

Una volta preparato l’impasto delle polpette, prendetelo a cucchiaiate e realizzate delle polpette grandi quanto una grossa noce.

preparare polpette

Se volete cuocere le polpette di pollo in padella, scaldate la padella antiaderente e, quando sarà calda, ungete le polpette con dell’olio e mettetele in padella.

Non appena le polpette saranno dorate da un lato, giratele dall’altro.

Abbassate la fiamma e lasciate cuocere le polpette fino a quando saranno cotte anche all’interno. Giratele di tanto in tanto.

cottura in padella

In alternativa, mettete le polpette in una teglia e infornate in forno caldo a 200 C per 20 minuti circa.

Le vostre polpette di pollo sono pronte!

Servitele con il contorno che avete scelto.

polpette di pollo

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