Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Torta salata radicchio e taleggio

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2-4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La torta salata radicchio e taleggio è un’altra delle ricette che ho preparato con il radicchio. Chi mi conosce sa che quando mi piace un ingrediente provo a preparalo in vari modi e devo dire che il radicchio non mi ha deluso in nessuna delle ricette preparate. Anzi, nonostante non mi piaccia molto crudo in insalata, devo dire che cotto mi piace moltissimo!  E così, con l’altro radicchio che avevo in frigo ho preparato questa torta salata, velocissima da preparare all’ultimo momento. Basta accendere il forno e intanto che si scaldi saltate il radicchio in padella. Fatto ciò, aggiungete un po’ di formaggio, un uovo e il ripieno è pronto! Farciteci della sfoglia… e la cena è pronta! Per insaporire questa torta salata al radicchio ho usato del taleggio perché mi piace e ne tengo sempre un po’ in frigo ma se volete potete utilizzare anche del gorgonzola oppure un altro tipo di formaggio.

Spero abbiate trascorso un buon week-end… io l’ho usato per rilassarmi un po’ e fare il pieno di energie per le mie lunghe giornate.

Buon inizio settimana a tutti! 😉


E adesso vediamo insieme come preparare la torta salata radicchio e taleggio, vi assicuro che è facilissima e veramente sfiziosa!

Come fare la torta salata radicchio e taleggio

Pulite e tagliate il radicchio poi, saltatelo in padella con un filo d’olio.

saltare radicchio in padella

Intanto accendete il forno a 200 C.

Quando il radicchio sarà pronto, versatelo in una ciotola e insaporitelo con formaggio grattugiato, pepe nero, timo fresco e un uovo. Amalgamate il tutto.

preparare ripieno al radicchio

Aprite il rotolo di pasta sfoglia (rettangolare o rotondo poco importa, cambia solo la forma).

Distribuite il radicchio nella parte centrale della sfoglia, aggiungetevi i pezzetti di taleggio e ricoprite con altro formaggio grattugiato.

Spennellate i bordi della sfoglia con dell’acqua poi ripiegate i bordi sul ripieno, prima i bordi più corti, poi quelli più lunghi.

farcire sfoglia con radicchio e taleggio

Spennellate la superficie della sfoglia con dell’acqua e aggiungete i semi di sesamo.

Infornate la torta salata al radicchio per 30 minuti circa, fin quando non sarà dorata in superficie.

cuocere in forno torta salata

Sfornate la torta salata radicchio e taleggio e lasciatela intiepidire prima di servirla.

torta salata radicchio e taleggio

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 6-8
  • Tempo di Cottura : 30 Min
torta salata di cardi

Torta salata di cardi

La torta salata di cardi è l’altra ricetta che ho vol...

  • Porzioni : 8 porzioni
  • Tempo di Cottura : 30 Min
torta salata con carciofi e ricotta

Torta salata carciofi e ricotta

Questa torta salata carciofi e ricotta è veramente buoniss...

  • Porzioni : 4-6
  • Tempo di Cottura : 30 Min
torta salata ricotta verza e mortadella

Torta salata ricotta, verza e mortadella

Ed ecco un’altra torta salata con un ripieno buonissim...

  • Porzioni : 4-6
  • Tempo di Cottura : 20 Min
torta salata con ricotta

Torta salata con ricotta

Ed ecco una torta salata con ricotta facile facile da prepar...

  • Porzioni : 4-6
  • Tempo di Cottura : 20 Min
torta salata agli spinaci

Torta salata agli spinaci

La torta salata agli spinaci è un’altra di quelle tor...

  • Porzioni : 4 porzioni
  • Tempo di Cottura : 30 Min
torta salata con melanzane prosciutto e mozzarella

Torta salata melanzane mozzarella e prosciutto

Questa torta salata melanzane, mozzarella e prosciutto è un...

Nessun commento.

Lascia un commento