Vellutata di zucchine Bimby

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 4
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La vellutata di zucchine è un primo piatto vegetariano molto leggero e poco calorico, perfetto per chi vuole stare leggero ma con gusto.

La vellutata di zucchine può essere preparata con e senza patate a seconda che vogliate preparare un piatto più o meno leggero.

Preparare le vellutate con il Bimby è un vero gioco da ragazzi.

Vi basteranno pochi minuti per preparare una vellutata di zucchine davvero strepitosa! 😉

Buon appetito!


Ecco come preparare la vellutata di zucchine con il Bimby TM31 e TM5

Come fare la vellutata di zucchine Bimby

Spuntate le zucchine, lavatele e asciugatele.

Pulite la cipolla e tagliatela a pezzetti.

Mettete la cipolla nel boccale del bimby e tritate 5 sec. vel. 7

Aggiungete l’olio d’oliva e cuocete 2 min. 100° vel.2

A questo punto aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti, l’acqua, il sale, il basilico e la menta e cuocete 20 min. 100° vel. soft.

NOTA: la quantità d’acqua è variabile a seconda che vi piaccia più o meno densa.

Se bolle troppo abbassate la temperatura a 90°

A cottura ultimata omogenizzate 10 sec. vel.8

La vostra vellutata di zucchine è pronta. Aggiustate di sale e pepe e servite con un filo d’olio d’oliva a crudo.

vellutata di zucchine bimby

Come fare la vellutata di zucchine e patate Bimby

Nel caso in cui vogliate aggiungere le patate, alle dosi riportate aggiungete aggiungete 200 gr di patate pelate e tagliate a pezzetti.

Ricordate di aggiungere 100 ml di acqua in più e di cuocere per 30 minuti invece di 20 minuti

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