Zuppa di ceci Bimby

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 2
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

La zuppa di ceci è una buonissima zuppa invernale a base di ceci, carote, sedano, cipolle e altre verdure di vostro gradimento.

La zuppa di ceci può essere preparata sia con i ceci secchi che con quelli precotti in scatola.

Sono entrambi buoni ma con i secondi risparmierete un bel po’ di tempo.

In genere, preferisco usare i legumi secchi e cuocerli da me ma quando si tratta di ceci e fagioli che hanno dei tempi di cottura lunghi, non esito a comprare quelli in scatola.

Questa zuppa di ceci in scatola con il Bimby è ancora più semplice e veloce! 😉

Leggi anche la ricetta della Pasta e ceci


Ecco come preparare la zuppa di ceci con il Bimby TM31 e TM5

Come fare la zuppa di ceci Bimby

Se utilizzate i ceci secchi, metteteli in acqua la sera prima. Il giorno dopo, sciacquate i ceci e cuoceteli in abbondante acqua salata per 2 ore circa.

Se utilizzate i ceci precotti in scatola no dovete fare altro che scolarli e sciacquarli dal liquido di conservazione.

Nel boccale del Bimby mettete la cipolla, la carota e il sedano e tritate per 20 sec a vel 7.

Aggiungete 2 cucchiai di olio e soffriggete per 5 min. 100 antiorario vel soft.

Aggiungete 2 bicchieri di acqua e continuate la cottura per altri 10 min.

Aggiungete i ceci precotti, il pomodoro a pezzetti (oppure della polpa di pomodoro) e del trito di rosmarino. Cuocete per altri 15 min 100 antiorario vel soft.

Se volete, insieme ai ceci precotti potete aggiungete delle verdure pulite e tagliate come verza, bietole oppure delle patate a pezzetti.

Io ho aggiunto sia una patata che un pezzetto di verza.

A cottura ultimata, aggiungete del pepe nero e aggiustate di sale.

Servite la zuppa di ceci con 1 filo d’olio a crudo.

Ti è piaciuta la ricetta? Condividila…



Ricette Correlate

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
zuppa di ceci e verza

Zuppa di ceci e verza

La zuppa di ceci e verza è un piatto che si ispira alla cau...

  • Porzioni : 4
  • Tempo di Cottura : 16 Min
pasta e ceci bimby

Pasta e ceci Bimby

La pasta e ceci è un primo piatto classico, una zuppa inver...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
pasta e ceci precotti

Pasta e ceci

La pasta e ceci è una ricetta classica, una zuppa di legumi...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è una zuppa invernale che può essere prep...

Hummus

L‘hummus è una pietanza di origine araba, una crema a...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
zuppa di ceci zucca verza e speck

Zuppa di ceci zucca verza e speck

  Oggi vi do’ la ricetta della zuppa di ceci, zu...

Nessun commento.

Lascia un commento