Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Cavolfiore

Appartenente alla famiglia dei cavoli, il cavolfiore fa’ capolino sulle nostre tavole in autunno e vi resta per tutto l’inverno. Il cavolfiore può essere di diverse varietà cambiando in forma e colore anche se il suo sapore resta pressoché invariato ed anche il suo basso contenuto calorico.

Lo sapevate che 100 gr. di cavolfiore contengono soltanto 25 calorie? Beh, è proprio così!

In più, il cavolfiore ha un significativo apporto di fibre e vitamine.

Naturalmente, la cottura svilisce un po’ le proprietà nutritive degli ortaggi e delle verdure, cavolfiore incluso, quindi, sarebbe ideale una cottura a vapore.

Il cavolfiore in cucina è decisamente versatile e può essere impiegato nella preparazione di primi piatti, zuppe e minestre, timballi, frittate, ripieni per pizze e torte salate.

Lasciati ispirare dalle Ricette con cavolfiore

cavolfiore



Ti potrebbero anche interessare...

  • Porzioni : 17
  • Tempo di Cottura : 30 Min
polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

Anche oggi polpette: polpette di cavolfiore al forno, morbi...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 20 Min
pasta con cavolfiore e acciughe

Pasta con cavolfiore e acciughe

Questa pasta con cavolfiore e acciughe è un modo facile e v...

Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato al forno è un’ottima ricetta pe...

  • Porzioni : per una teglia di 22 cm di diametro
  • Tempo di Cottura : 30 Min
frittata-di-cavolfiore-al-forno

Frittata di cavolfiore al forno

Per me, questa frittata di cavolfiore al forno è nata com...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 15 Min
minestra con il cavolfiore siciliana

Minestra con il cavolfiore “alla siciliana”

La ricetta della minestra con il cavolfiore siciliana è ver...

Come pulire il Cavolfiore

Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione invernale...

Nessun commento.

Lascia un commento