Questo sito contribuisce alla audience di Agrodolce

Come pulire i gamberi

Come pulire i gamberi

Per prima cosa sciacquate i gamberi sotto l’acqua fredda e metteteli a scolare in uno scolapasta.
Dopodiché prendete il gambero tra le mani e cominciate a togliere il carapace (guscio) a cominciare dalla parte più vicina alla testa.

pulire-gamberi-01

pulire-gamberi-02

Arrivati alla parte estrema della coda è sufficiente schiacciarla un po’ con le dita perché fuoriesca l’ultima parte della coda.

pulire-gamberi-03

A questo punto, togliete il filo intestinale prelevandolo con uno stuzzicadenti oppure con la punita di un coltello tra la testa e la coda, portatelo in superficie e tiratelo con le dita.

togliere-filo-intestinale

togliere-filo-intestinale-01

togliere-filo-intestinale-02

Se i gamberi sono freschi il filo intestinale verrà via molto facilmente. Se dovesse rompersi, riprendetelo nuovamente e tirate la parte restante.

Per quanto riguarda la testa vi consiglio di lasciarla nel caso in cui vogliate preparare dei gamberi marinati oppure dei gamberi al forno… è buona e coreografica.

Nel caso in cui abbiate scelto un altro tipo di preparazione dovete soltanto staccarla tirandola con le dita.

Guarda tutte le Ricette con Gamberi

 

 



Ti potrebbero anche interessare...

  • Tempo di Cottura : 5 Min
gamberi_fritti

Gamberi fritti

I gamberi fritti sono una ricetta classica della cucina ital...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 15 Min
gamberi-e-zucchine

Paccheri gamberi e zucchine

La ricetta che vi propongo oggi sono dei deliziosi paccheri...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 3 Min
gamberi in padella

Gamberi in padella

I gamberi in padella sono una pietanza veloce, facile e buon...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 2 Min
piedini gamberi e pancetta

Spiedini di gamberi e pancetta

Gli spiedini di gamberi e pancetta sono un’altra rice...

Gamberi marinati

I gamberi marinati sono una vera e propria squisitezza! L’&...

  • Porzioni : 2
  • Tempo di Cottura : 5 Min
gamberoni_su_fonduta_di_gorgonzola

Gamberoni su fonduta di gorgonzola

Questi gamberoni su fonduta di gorgonzola sono stati il nost...

Nessun commento.

Lascia un commento