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Come pulire i peperoni

I peperoni sono degli ortaggi buoni, colorati e profumati che allietano le nostre estati! I peperoni si prestano a tantissime preparazioni: in padella, al forno, ripieni, in agrodolce. Il primo passo è sempre quello di pulirli… andiamo a vedere come!

Come pulire i peperoni

Pulire i peperoni è un’operazione veramente semplice.

Innanzitutto, prendi un coltello affilato e metti i peperoni su un tagliere.

peperoni rossi gialli verdi

Infila la lama del coltello in un punto accanto al picciolo e taglia tutto intorno ad esso.

incidere picciolo

Una volta tagliato, non dovrai far altro che tirare il picciolo verso l’esterno.

staccare picciolo

Taglia i peperoni in due nel senso della lunghezza ed elimina le parti bianche presenti all’interno insieme ai semini.

tagliare peperoni a metà

eliminare semini

A questo punto non dovrai far altro che lavare i peperoni, asciugarli e procedere con il taglio che hai scelto.

come pulire e tagliare i peperoni

In genere i peperoni vengono tagliati a listarelle spesse 1 cm circa ma ci sono delle preparazioni che prevedono dei tagli più piccoli: a dadolata, per esempio.

Fatti ispirare dalla ricetta e, se vuoi, dai un’occhiata alle RICETTE CON I PEPERONI che ho preparato finora!



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