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Come aprire e sgranare la melagrana

Come aprire e sgranare la melagrana

La melagrana, frutto del melograno, è un frutto tipico del periodo autunnale caratteristico per i suoi frutti a chicchi piccoli  di colore rosso rubino trattenuti insieme da una sottile pellicina bianca. Sin dai tempi antichi, la melagrana ha simboleggiato la prosperità proprio per questa sua struttura ricca di chicchi.

Oltre ad essere molto belli per decorare i piatti, i chicchi di melagrana possono essere usati per fare spremute, gelatine e liquori.

Ma come aprire la melagrana in modo facile e veloce? Niente paura, è veramente semplice!

Prendete la melagrana e, con un coltello ben affilato, tagliate l’estremità con l’escrescenza più lunga.

tagliare estremità superiore

A questo unto, potrete vedere la struttura a raggi della melagrana. Con il coltello, incidete a spicchi la melagrana seguendo le linee della pellicina bianca che tiene uniti i chicchi.

incidere melagrana a spicchi

Quando avrete inciso la melagrana a spicchi, potete allargare i singoli spicchi.

A questo punto, non vi resta che sgranare la melagrana con le dita, facendo cadere i chicchi in una ciotola ed eliminando le parti di pellicina bianca.

aprire melagrana e sgranare chicchi

I vostri chicchi di melagrana sono pronti per essere usati!

chicchi di melagrana

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