Ed ecco qui la crostata integrale con marmellata e mele, la crostata che ho preparato con la pasta frolla integrale, quella che ho trovato sul retro della confezione!. La ricetta è veramente semplicissima, della pasta frolla con un po' di marmellata ai frutti di bosco oppure ai mirtilli e delle sottili fette di mela.
A me è piaciuta molto ma se dovessi rifarla ometterei la mela, o meglio, la ometterei con la marmellata ai frutti di bosco in quanto la marmellata ne copre completamente il sapore.
Questa crostata di mele consiste in un guscio di morbida frolla con un ripieno di mele e della confettura di albicocche ed è quanto di più semplice possiate immaginare, una ricetta d'altri tempi, semplice e genuina.
La ricetta è quella di Maurizio Santin che l'ha presentata come la crostata di mele che preparava sua nonna! Trovo che ci sia sempre qualcosa di poetico nelle ricette che ci si tramanda in famiglia… ed ho deciso di provarla.
La crostata con gelo d'anguria o gelo di melone è un altro di quei dolci siciliani che potete gustare durante tutta l'estate. Infatti, il gelo di melone, oltre che un dolce al cucchiaio, può essere utilizzato come ripieno per crostate o per piccoli dolcetti a base di pasta frolla e gelo.
La ricetta è molto semplice, basta preparare un guscio di pasta frolla e quando è cotto riempirlo con del gelo d'anguria… facile no?
Questa crostata di albicocche l'ho preparata la settimana scorsa e la rifarò al più presto perché è stata oggetto di un increscioso evento. Come potete notare manca la foto della crostata ultimata… mi è caduta dalle mani mentre la sfornavo!!!!!!! Non vi dico la mia delusione!!! :( Sono comunque riuscita a salvarne un pochino per assaggiarla...
Questa ricetta della crostata alla crema cotta l'ho presa dal libro di Luca Montersino, "Peccati di Gola". Devo dire che, per chi come me ama preparare i dolci, seguire le ricette di Montersino e di De Riso è veramente una goduria estrema! Questa crostata alla crema cotta è molto semplice ma il sapore è divino! La frolla è molto friabile, la crema morbida e profumata… veramente deliziosa! L'unica cosa diversa è che Montersino l'ha decorata con dei lamponi, io invece ho utilizzato delle fragoline… i lamponi quel giorno costavano un accidenti! ;)
Queste crostatine alla nutella e alla marmellata son venute fuori per puro caso! Ieri ho avuto una giornata a dir poco intensa e tornando a casa avevo voglia di rilassarmi un po' preparando una torta. La torta che avevo scelto era una crostata con mele e marmellata di albicocche proposta l'altro giorno da Maurizio Santin e così ho fatto.
Oggi crostata al cacao con panna e fragole, un dolce con le fragole facile da realizzare e che sa' di primavera! ;) A questa crostata al cacao ci pensavo da tempo, da quando ho preparato i biscotti di natale decorati, mi piace questa pasta frolla al cacao scura sulla quale spiccano gli altri colori…. i sapori poi sono perfettamente armonizzati tra di loro: cacao, panna e fragole… e anche le consistenze, croccante il guscio e morbida la panna… una vera delizia!
La crostata alla nutella l’ho fatta un paio di giorni fa’. Ero un po’ giù di morale e così mi sono data alla preparazione di una bella crostata.
La ricetta della crostata di marmellata di fragole e fragole rappresenta un simpatico esperimento romantico simbolo della mia testardaggine tipica dell’ariete. Mi ero messa in testa che volevo fare una crostata di marmellata con l’aggiunta di frutta fresca anche se avevo considerato che la frutta fresca perdendo un po’ d’acqua avrebbe annacquato la marmellata…
Oggi vi do la ricetta della crostata con crema pasticcera e fragoline! Sì, è vero che siamo tutti un po’ a dieta perché per le feste abbiamo strafatto, però oggi è il mio compleanno e voglio postarvi una ricetta dolce, allegra e colorata: la crostata di crema pasticcera e fragoline mi sembra perfetta! La crostata di frutta, oltre ad essere buona e bella da vedere è anche una bella sfida! Sì, perché non è semplice realizzarla nei suoi equilibri di una frolla friabile ma morbida e di una crema soffice e non collosa.
La ricetta della crostata con marmellata è veramente facilissima da realizzare! Basta un po' di pasta frolla, della marmellata o confettura ed il gioco è fatto!
