I pasticcini di pasta di mandorle sono dei biscotti tipici siciliani a base di pasta di mandorle per l'appunto! :) Sono dei dolcetti molto buoni, croccanti fuori e morbidi dentro che si conservano per un bel po' di giorni.

I bignè sono quei pasticcini tondi preparati con la pasta choux croccanti fuori e cavi dentro adatti a preparazioni sia dolci che salate.

Quest'idea di fare i ricci di marzapane l'ho presa dal giornale Sale&Pepe Junior che questo mese suggerisce tutta una serie di ricette da fare con i bambini. 

Gli scones sono dei tipici dolcetti inglesi, dei panetti dolci con uva passa che vengono serviti all'ora del te' con crema al burro e marmellata. La ricetta degli scones è facilissima da fare e anche molto veloce… insomma, sono dei dolcetti perfetti per un te' con le amiche organizzato all'ultimo momento.

La ricetta di questi muffins con confettura ai frutti di bosco me la sono inventata qualche giorno fa’ e devo dire la verità mi sono piaciuti tantissimo! 

Ed eccomi qua con una ricetta molto popolare: muffin al cioccolato! I muffins, quei dolcetti americani tipici per la loro forma “puffosa”, sono dei dolcetti molto semplici da preparare e che lasciano ampio spazio alla fantasia.

I cupcakes sono dei dolcetti morbidissimi molto diffusi negli Stati Uniti e in Inghilterra. Sono delle vere e proprie “tortine mono-porzione” soffici e coloratissime che vengono preparate all’interno dei pirottini. Il nome deriva dal fatto che i pirottini vengono inseriti all’interno di una tazza, “cup” per l’appunto! 

Le pecorelle di martorana una specialità tutta siciliana. La base è sempre quella della martorana con la quale per la festività dei morti si realizzano i frutti di martorana ma questa volta le si da’ la forma di una pecora a ricordare la festività cristiana della Pasqua. 

La ricetta dei brownies al cioccolato mi è sembrata perfetta per cominciare bene l’anno! Questi dolcetti americani dalla tipica forma quadrata, a base di cioccolato e noci sono proprio golosissimi e facili da preparare.

Ieri vi ho dato la ricetta della martorana (marzapane o pasta di mandorle), oggi vi faccio vedere il procedimento per preparare i frutti di martorana. Vi assicuro che la procedura è molto semplice e divertente ideale da fare in famiglia, con i propri bimbi magari.

Ancora una ricetta con le mele… con la sfoglia però, i fagottini di mela con la sfoglia sono una ricetta velocissima e facilissima… se compri la pasta sfoglia pronta però!

La ricetta dei muffins all’uva fragola me la sono inventata stamattina e son venuti così buoni e carini che non ho resistito alla tentazione di postarli subito!

Finalmente sono riuscita a provare la ricetta dei dolcetti al cocco! … Squisiti! La ricetta me l’ha data il signor Leonardo proprietario del bar Aspromonte di Petralia Soprana.

Penso che sulla fetta al latte non ci siano parole da spendere. Tutti conosciamo questo snack fresco e sfizioso che rallegra colazioni e merende.

I muffins, quei dolcetti tipicamente americani dall’aspetto “morbidoso” sono diventati un vero e proprio tormentone. Non c’è blog o libro di cucina che non vi proponga una ricetta di muffins dolci o salati. I più quotati sono sicuramente quelli dolci, in particolare i muffins al cioccolato e quelli con gocce di cioccolato.