Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati e conosciuti non solo in Italia ma in tutto il mondo. Le origini sono dubbie e contese tra Piemonte, Lombardia e Veneto. Quel che è certo è che il tiramisù è stato inventato in onore di un nobile tanto che il suo nome originale era "zuppa del duca"...
Questa torta a cuore con mousse al cioccolato e lamponi è la mia prima torta di San Valentino! Non avevo mai preparato niente per questa circostanza ma visto che chi mi segue sul blog se lo aspettava ho deciso di preparare questa torta a forma di cuore! E siccome nella vita niente succede per caso…
La ricetta del Pan di Spagna al cacao è una variante del pan di Spagna classico, un modo semplice per rendere una torta un po' più speciale. Io l'ho preparato per realizzare la mia torta di San Valentino ed ho seguito la ricetta di Salvatore De Riso… semplice e buonissimo!
Oggi crostata al cacao con panna e fragole, un dolce con le fragole facile da realizzare e che sa' di primavera! ;) A questa crostata al cacao ci pensavo da tempo, da quando ho preparato i biscotti di natale decorati, mi piace questa pasta frolla al cacao scura sulla quale spiccano gli altri colori…. i sapori poi sono perfettamente armonizzati tra di loro: cacao, panna e fragole… e anche le consistenze, croccante il guscio e morbida la panna… una vera delizia!
I tartufi di cioccolato sono dei cioccolatini deliziosi e facilissimi da fare. Il nome tartufi viene dal fatto che questi cioccolatini dalla forma irregolare vengono generalmente ricoperti con della polvere di cacao ricordando dei tartufi veri e propri.
Questi biscotti di Natale decorati li ho realizzati con la pasta frolla al cacao. Il procedimento è semplicissimo, sono dei normali biscotti di pasta frolla che vanno ritagliati con le formine.
La pasta frolla al cacao è un'altra ricetta di base della pasticceria per preparare biscotti e crostate. La ricetta è molto simile a quella della pasta frolla tradizionale ma con l'aggiunta del cacao. Il sapore del cacao è molto delicato e l'utilizzo dello zucchero a velo rende questa pasta frolla particolarmente friabile.
Ed eccomi qua con una ricetta molto popolare: muffin al cioccolato! I muffins, quei dolcetti americani tipici per la loro forma “puffosa”, sono dei dolcetti molto semplici da preparare e che lasciano ampio spazio alla fantasia.
Oggi una ricetta piemontese, pesche agli amaretti! Una ricetta un po’ “dolce”, un po’ “frutta”, sfiziosa ed equilibrata nei sapori. Una ricetta facile e veloce a prova di “sono negata a cucinare”
Penso che sulla fetta al latte non ci siano parole da spendere. Tutti conosciamo questo snack fresco e sfizioso che rallegra colazioni e merende.
La torta al cacao con colata di cioccolato fondente è una vera e propria delizia per adulti e bambini. Di ricette di torte al cacao e di dolci al cioccolato ce ne sono veramente tantissime. Il problema è che spesso risultano un po’ stucchevoli!
