La salsiccia con le patate al forno è un secondo piatto facile da preparare e molto saporito. Di ricette ce ne sono diverse e con tante piccole varianti. Quella che vi do' oggi è proprio la ricetta di base della salsiccia con patate i cui ingredienti sono molto semplici: cipolla, patate, salsiccia e rosmarino… tutto qui!
La ricetta della salsiccia in padella mi riporta indietro di 25 anni almeno… eh già, perché è stata una delle prime cose che ho imparato a cucinare. E siccome so che tra di voi ci sono anche dei giovanissimi che stanno imparando, ho deciso di postarvi questa ricetta semplice semplice. E nel riscriverla oggi mi riecheggiano nelle orecchie le parole di mia madre...
Ed eccomi di nuovo qua con un bel piatto di mezze maniche salsiccia e verza, un primo piatto veramente saporito! La salsiccia e la verza si sposano veramente bene insieme tanto da poter ipotizzare altre ricette come salsiccia con contorno di verza, una torta salata con verza e salsiccia oppure una pizza ripiena di verze e salsiccia… insomma, preparatevi a vedere altre ricette con questo abbinamento! ;)
Questa pasta sfoglia ripiena di salsiccia e cime di rapa l'ho preparata la vigilia dell'Immacolata per gli ospiti che avevamo a cena. La pasta sfoglia, infatti, si presta alla preparazione di qualcosa di veloce ma sempre buonissimo!
Il ragù di carne alla siciliana è un ragu' di carne con l'aggiunta di pezzi di salsiccia, puntine di maiale (in siciliano "pittinicchi") e cotenne di maiale… una vera e propria bomba!
La ricetta dei fusilloni salsiccia e ceci l’ho preparata proprio ieri ed è una vera e propria bontà! Dell’abbinamento salsiccia-ceci ne avevo sentito parlare ma non lo avevo mai provato.
Anche questa ricetta della salsiccia con peperoni, patate, fagiolini e piselli è una ricetta di recupero ispiratami dalla paella mista.
Oggi ho preparato un bel piatto di pasta con la salsiccia! In frigo avevo dei nodini di salsiccia avanzati l’altra sera, qualche pomodorino, basilico e del pecorino: un primo piatto facile, veloce e saporitissimo!
I malloreddus sardi sono un formato di pasta che ricorda una conchiglia allungata. La ricetta più conosciuta è quella dei malloreddus alla campidanese, con salsiccia, salsa di pomodoro e pecorino. In effetti è un tipo di pasta che necessita di un condimento dal sapore “deciso”.
