I calzoni fritti, detti anche panzerotti, sono una ricetta tipicamente meridionale, i più famosi sono i calzoni fritti napoletani e quelli pugliesi.  La ricetta è molto semplice, dell'impasto per la pizza ripieno e poi fritto nell'olio. Il ripieno può essere di pomodoro e mozzarella, prosciutto e mozzarella, salame e ricotta e via dicendo.

La pastiera napoletana è un dolce tipico pasquale a base di pasta frolla, crema di ricotta, grano cotto, canditi e acqua di arancio, fragranza che la rende unica!

I taralli sugna e pepe o, come dicono a Napoli “taralli “nzogna e pepe” sono una vera e propria droga! Sì, avete capito bene, una droga! Perché non appena ne assaggi uno non riesci più a fermarti!