Eh già, uova all'occhio di bue con zucchine… ve l'ho detto che sono a dieta!!! :D Quando decido di fare un po' di dieta non rinuncio mai al piacere del gusto, magari tolgo il pane ma il piatto deve essere sempre bello da vedere e buono da mangiare… altrimenti mi deprimo!
L'altro giorno ho postato la ricetta della verza in padella, un ottimo contorno facile e veloce da preparare. Nel caso in cui vogliate fare della verza in padella un piatto unico potete aggiungerci delle uova e farle strapazzate in padella insieme alla verza.
La verza in padella è un contorno molto semplice da preparare e decisamente saporito; un'ottima idea per un contorno un po' diverso dal solito. Come vi accennavo qualche mese fa', ho scoperto la verza solo recentemente e quest'inverno l'ho preparata in diversi modi. L'altro giorno l'ho voluta provare come contorno a delle salsicce…. perfetta! ;)
Era da tanto tempo che volevo preparare dei paccheri ripieni con ricotta e pomodoro e così ho approfittato dei paccheri che mi sono stati gentilmente offerti al Taste dall'azienda napoletana "Gragnano in Corsa". La ricetta è semplicissima: del sugo di pomodoro fresco con su adagiati dei paccheri ripieni di ricotta, una ricetta facile da realizzare, dal sapore delicato e dall'aspetto coreografico.
Questa ratatouille di verdure al forno è l'ideale per chi ama le verdure alla griglia ma non ha la pazienza (tipo me) di grigliate!!! ;) E già, basta tagliare a piccoli pezzetti le verdure, disporle su una larga teglia, metterle in forno e… voilà, le verdure grigliate sono pronte! Facile no??? :D
Questi cuori di sfoglia con mousse di gorgonzola potrebbero essere un aperitivo sfizioso, veloce e semplice da preparare per San Valentino! Altro non sono che dei vol-au-vent a forma di cuore farciti con della mousse al gorgonzola e decorati con delle noci.
La pasta e fagioli è un vero classico della cucina italiana, una ricetta della tradizione popolare economica ma saporita e nutriente. Proprio per la sua diffusione, esistono tante ricette della pasta e fagioli e proprio qualche tempo fa' ho pubblicato la ricetta siciliana della pasta con...
La pasta con ricotta e pomodoro è una ricetta facilissima e veloce! L'altra volta ho pubblicato la pasta con la ricotta in bianco, questa di oggi è la versione rossa della
La ricetta del clafoutis di carciofi l'ho trovata su un vecchio libro di cucina e mi ha subito incuriosita! E già, perché il clafoutis è più che altro un dolce. Vi ricordate quest'estate quando ho pubblicato la ricetta
La pasta con la ricotta è un altro classico delle tavole siciliane, un primo piatto velocissimo, gustoso ed economico! L'unica cosa importante affinchè possiate mangiare un buon piatto di pasta con la ricotta fresca è che la ricotta sia buona dopodiché il gioco è fatto! :D
La pasta con carciofi e ricotta è un primo piatto della tradizione siciliana legato per lo più ad un paesino famoso per i carciofi, Cerda.
I carciofi alla villanella con patate sono un tipico piatto siciliano, palermitano per essere precisi! Si tratta di carciofi ripieni di aglio, prezzemolo e acciuga (a chi piace) cucinati in umido insieme alle patate.
Le patate al forno sono un contorno classico, facile da realizzare e molto versatile in quanto le patate si abbinano bene con tutto.
Questa ricetta dei peperoni ripieni di riso al taleggio l'ho preparata l'altro giorno a pranzo. Al supermercato avevo visto dei peperoni piccolini, paffuti e dalla forma regolare e mi è subito venuta voglia di fare dei peperoni ripieni.
Il risotto con cime di rape e taleggio l'ho preparato proprio ieri ed è veramente eccezionale! Adoro sia le cime di rape che il taleggio e trovo che questi due ingredienti insieme si sposino benissimo!
