Quella che vi do oggi è la ricetta di base, sappiate però che questa ricetta può essere arricchita con l'aggiunta di acciughe, uva passa e pinoli.
E se siete a dieta in vista dell'estate sappiate che la verza è saporita e riempie moltissimo! ;)
Ingredienti per 4 persone:1 cavolo verza
1-2 spicchi d'aglio
olio evo
peperoncino (facoltativo)
sale
Procedimento per preparare la verza in padella
Pulite la verza. Ricordate sempre di eliminare le parti dure centrali sia dalle foglie esterne più verdi che da quelle interne.
Tagliate la verza a strisce sottili.
In una padella dal fondo largo e dai bordi alti (potete utilizzare anche una casseruola) versate dell'olio evo, l'aglio (intero o schiacciato) e il peperoncino.
Non appena l'aglio comincia a soffriggere aggiungete la verza e saltatela.
Salate, aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua e lasciate stufare con il coperchio a fiamma bassa per 15 minuti circa.
Se è il caso aggiungete dell'altra acqua.
Quando la verza è cotta, aggiungete ancora un goccio d'olio d'oliva a crudo e servite.
