Ghirlanda di pasta sfoglia
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La ghirlanda di pasta sfoglia natalizia è uno sfizioso antipasto da preparare per le Feste; una stella di sfoglia da farcire in tanti modi diversi e da usare anche come centrotavola. Per farcire ho scelto philadelphia e salmone affumicato e per decorare pomodorini e olive. Vi assicuro che il risultato è davvero buonissimo; con questo facilissimo antipasto farete un figurone!
Preparare la ghirlanda di sfoglia natalizia è molto Facile e Veloce e potrete realizzare tanti ripieni diversi. Oltre al classico Salmone e Philadelphia (o Robiola) potete usare altri tipi di Formaggio spalmabile e Salumi. Potete anche usare Ricotta e Spinaci, Robiola e Paté di olive e via dicendo. Ecco come realizzare questa deliziosa ghirlanda natalizia.
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Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
- 100 g formaggio spalmabile (philadelphia, robiola, crescenza…)
- 4 fette salmone affumicato
- 4 pomodorini
- 8 olive
- 1 uovo per spennellare
- semi misti per decorare
Come fare la ghirlanda di pasta sfoglia natalizia
Srotolate la pasta sfoglia, adagiate al centro una ciotola per disegnare un cerchio.
Togliete la ciotola e, al centro del cerchio, realizzate 8 incisioni.
Realizzate altre 8 incisioni nella parte esterna.
Dividete il cubetto di robiola in 8 parti e mettetene 1 pezzo per triangolo. Schiacciate il formaggio con il dorso di un cucchiaio.
Mettete mezza fetta di salmone affumicato su ogni triangolo.
A questo punto chiudete ogni spicchio di sfoglia a triangolo.
Arrotolate la parte centrale verso l’esterno in modo da creare il buco al centro.
Tagliate i pomodorini a metà e adagiatene mezzo su ogni incisione. Aggiungete le olive in alternanza ai pomodorini.
Spennellate la sfoglia con l’uovo sbattuto e aggiungete i semi misti.
Cuocete la ghirlanda di sfoglia in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti circa. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
NOTA: per non rompere la ghirlanda, posizionatela con tutta la carta su un piatto da portata. Staccate la ghirlanda con una spatola dalla carta forno, tagliate la carta forno sottostante in 4 spicchi e sfilatela da sotto.
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