Spiedini di mozzarella e pomodorini
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Gli spiedini di mozzarella e pomodorini sono un antipasto freddo facilissimo da preparare! Freschi e colorati, ideali per un aperitivo estivo! L’unico problema è che spesso i pomodorini e le mozzarelle vengono infilzati sugli spiedi interi e non conditi, cosa che li rende un po’ insipidi. Con qualche piccola accortezza, invece, potrete rendere questo antipasto davvero squisito, ecco come fare!
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Spiedini di mozzarella e pomodorini
Ingredienti
- pomodorini
- mozzarelline
- basilico
- sale
- origano
- olio d’oliva
Come fare gli spiedini di mozzarella e pomodorini
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Conditeli con un pochino di sale, olio d’oliva e origano.
Lavate e asciugate le foglie di basilico e spezzettatele con le mani.
Tagliate le mozzarelline a metà.
A questo punto prendete gli spiedi in legno e cominciate ad infilzare mezzo pomodorino, basilico, mezza mozzarella, basilico, mezzo pomodorino, basilico.
Fatelo ancora una volta e lo spiedino è pronto!
Se volete potete aggiungere anche qualche cappero oppure delle olive nere denocciolate.
I vostri spiedini di pomodorini e mozzarelle sono pronti da gustare!
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