Bruschette con cavolo rosso e buche de chevre

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 10
    • Costo
    • Medio
    • Difficoltà
    • Bassa

Oggi vi propongo delle bruschette veramente sfiziose: bruschette con cavolo rosso e buche de chevre, un caprino francese che adoro e che è buonissimo passato in forno sulle bruschette.

L’idea mi è venuta l’altro giorno quando ho preparato il cavolo rosso in agrodolce che, secondo me, si sposa molto bene con il caprino.

E così, in men che non si dica, ho provato l’abbinamento su delle bruschette…

Io le ho letteralmente adorate e credo proprio che le rifarò presto!

Come potete vedere, continua la sperimentazione delle bruschette sfiziose… se avete delle idee, non esitate a suggerirmele! 😉


Ecco come preparare le bruschette con cavolo rosso e buche de chevre o un formaggio simile

Come fare le bruschette con cavolo rosso

Preparate il cavolo rosso in agrodolce.

aggiungere aceto e zucchero

Se volete, potete preparare queste bruschette con del semplice cavolo rosso in padella ma, secondo me, il tocco di agrodolce è molto più buono in questo abbinamento.

Tagliate il pane e disponetele su una teglia.

Ricoprite il pane con del cavolo rosso in agrodolce e ricopritele con una fetta di buche de chevre.

La fetta di caprino deve essere spessa mezzo centimetro.

preparare bruschette

Infornate le bruschette in forno caldo a 200 C per 10 minuti circa.

Trascorso questo tempo, sfornate.

passare in forno

Servite le bruschette con una macinata di pepe nero e un filo d’olio d’oliva.

bruschette con cavolo rosso e bouche de chevre

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2 Risposte a Bruschette con cavolo rosso e buche de chevre

  1. Fabrizio 30 dicembre 2017 alle 20:22 #

    carina ricetta, ma non si chiama “bouche de chevre” (che sarebbe “bocca di capra”), e’ invece “bûche de chevre” che significa “tronchetto” di capra.

    • Maria Bonaccorso 1 gennaio 2018 alle 10:21 #

      grazie per avermi fatto notare l’errore! 😉

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