Chiacchiere Bimby

    • Preparaz.
    • Minuti
    • Cottura
    • Minuti
    • Porzioni
    • 50 pz
    • Costo
    • Basso
    • Difficoltà
    • Bassa

Oggi vi mostro come preparare le chiacchiere con il Bimby, una ricetta davvero facilissima e velocissima, almeno per l’impasto.

Infatti, grazie al vostro Bimby potrete velocizzare la preparazione dell’impasto ma poi dovrete ugualmente stendere l’impasto e friggere per fare le chiacchiere 😉

Quanto alla ricetta delle chiacchiere, ho usato quella di Iginio Massari che, a mio avviso, è davvero strepitosa.

Le chiacchiere sono super leggere, friabili, croccanti e piene di bolle! 😀


Ecco come preparare le chiacchiere con il Bimby TM5 e TM31

Come fare le chiacchiere Bimby

Nel boccale del bimby mettete la farina setacciata, lo zucchero, il burro a pezzetti, la scorza di limone grattugiata, le uova, il liquore e azionate per 3 min. velocità Spiga.

Versate l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo con le mani dandogli la forma di una palla.

Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigo.

far riposare impasto

Trascorso questo tempo, prendete l’impasto e stendetelo con la MACCHINETTA PER LA PASTA.

Dovrete ottenere delle sfoglie molto sottili.

Io arrivo fino alla posizione n.5

stendere impasto

Ritagliate le sfoglie con una rotella dentata dando loro la forma che più vi piace: quadrata o rettangolare.

Realizzate 1-2 incisioni al centro…

realizzare chiacchiere

…e decidete se far passare un’estremità dal buco centrale.

nodo chiacchiere

Friggete le chiacchiere in olio caldo a 175 C circa altrimenti si bruceranno e scolatele su della carta assorbente.

friggere chiacchiere

Ricoprite le chiacchiere con zucchero a velo e servite.

chiacchiere bimby

Conservate in un sacchetto si mantengono friabili per diversi giorni

chiacchiere bimby

Guardate che bolle! 😀

chiacchiere bimby

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