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Ciambellone all’acqua

Pubblicato il 14 Gennaio 2018 | In Planetaria, Ricette Kenwood | Visualizzato: volte

- Preparaz.
- 10 Minuti
- Cottura
- 50 Minuti
- Porzioni
- 12
- Costo
- Basso
- Difficoltà
- Bassa

Il ciambellone all’acqua è in assoluto la ciambella più soffice e morbida che io abbia mai preparato e con pochissimi ingredienti!

Complice il mio nuovo stampo in silicone, volevo provare a fare un bel ciambellone da mangiare a colazione durante il weekend.

La ricetta del ciambellone all’acqua è veramente facilissima da preparare e anche molto versatile in quanto può essere preparato sia con l’acqua che con succo d’arancia.

Io, neanche a dirlo, ho scelto di usare il succo di arance 😉 ed è venuto buonissimo!

Se anche voi volete preparare un bel ciambellone in pochissimi minuti, provate questo ciambellone all’acqua… sarà un successone e si mantiene morbido per diversi giorni.

NOTA: se volete preparare un ciambellone un po’ più piccolo, di seguito trovate anche le dosi per prepararlo con 2 uova 😉

Leggi anche come fare il Ciambellone all’acqua con il Bimby

Ingredienti:

Ciambellone all'acqua

Ingredienti per 1 stampo di 22-24 cm:

uova: 3
zucchero: 200 gr
olio di semi: 130 ml
acqua o succo di arancia: 130 ml
farina: 250 gr
lievito per dolci: 1 bustina (16 gr)
scorza d'arancia grattugiata: 1
scorza di limone grattugiata: 1

Ingredienti per un ciambellone più basso stampo 22-24 cm:

uova: 2
zucchero: 140 gr
olio di semi: 90 ml
acqua o succo di arancia: 90 ml
farina: 170 gr
lievito per dolci: 10 gr
scorza d'arancia grattugiata: 1
scorza di limone grattugiata: 1

Ecco come preparare il ciambellone all’acqua, una ciambella super soffice per rendere speciale la vostra colazione.

Come fare il ciambellone all’acqua

Nella ciotola della planetaria mettete le uova e lo zucchero e montateli con le fruste per 5 minuti circa.

Devono diventare chiare e spumose.

A questo punto, cominciate ad aggiungere l’olio a filo fino ad incorporarlo tutto.

A questo punto, setacciate insieme la farina e il lievito per dolci.

Cominciate ad aggiungere la farina a cucchiaiate e alternate con l’acqua.

Nel mio caso, ho usato il succo d’arancia ma potete fare anche metà e metà.

In alternativa potete usare anche sel succo di mandarini.

Il vostro impasto è pronto e non dovete fare altro che aggiungere la scorza d’arancia grattugiata e anche quella di limone.

Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e infornate la ciambella all’acqua in forno caldo a 170 C per 50 minuti circa.

Trascorso questo tempo, infilzate la ciambella al centro con uno stuzzicadenti, se esce asciutto il ciambellone è pronto.

Sfornate il ciambellone e lasciatelo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.

Essendo molto leggero e soffice, infatti, rischiate di romperlo… come stava succedendo a me! 😉

Una volta pronto potete spolverare il vostro ciambellone all’acqua con dello zucchero a velo oppure potete decorarlo con della glassa alla zucchero.

Per la glassa allo zucchero non dovete fare altro che mettete un paio di cucchiai di zucchero a velo in una ciotola e aggiungere, poco alla volta, dell’acqua mescolando fino ad ottenere una sorta di sciroppo colloso.

Al posto dell’acqua potete usare del succo di arancia.

Versate lo sciroppo sulla ciambella.