Cavoletti di Bruxelles con pancetta

I cavoletti fanno parte della famiglia delle Crucifere e, in quanto tali, sono un ottimo alleato del nostro organismo. Purtroppo, il loro gusto leggermente amaro non li rende appetibili a tutti. E’ proprio per questo motivo che vi consiglio di provare la ricetta di oggi, perché il soffritto di cipolla e la pancetta smorzano moltissimo l’amaro dei cavoletti rendendoli molto più buoni. Provare per credere!

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Come fare i cavoletti di Bruxelles con la pancetta

Lavate i cavoletti e tagliateli a metà.

In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete il cipollotto affettato.

Aggiungete la pancetta e rosolate per un paio di minuti.

Quando la pancetta sarà ben rosolata aggiungete i cavoletti, salate e mescolate.

Coprite con il coperchio e cuocete a fiamma medio-bassa. Quando i cavoletti cominceranno ad asciugarsi troppo, aggiungete un pochino d’acqua sul fondo.

I cavoletti di Bruxelles con la pancetta sono pronti quando potrete infilzarli facilmente con la forchetta.