Ceci in padella
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Ceci in padella, un contorno facile e velocissimo da preparare con i ceci in scatola; perfetti da aromatizzare con olio, aglio, rosmarino, paprika (o curry)! Potete saltare i ceci in padella con l’acqua di conservazione (per un risultato più cremoso) oppure senza (come ho fatto io). I ceci in padella sono ottimi da accompagnare alle verdure come bietole e spinaci oppure da consumare da soli. Ecco come fare.
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Ceci in padella: con rosmarino e paprika
Ingredienti
- 250 g ceci cotti
- olio d'oliva
- 1 spicchio aglio
- rosmarino
- paprika o curry (facoltativo)
- sale
Come fare i ceci in padella
In una padella versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete l’aglio e rametto di rosmarino. A piacere potete aggiungere anche il peperoncin.o
Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete i ceci. Potete aggiungerli sgocciolati (come ho fatto io) oppure con l’acqua di conservazione se li volete cremosi.
Aggiungete un po’ di sale, un pochino d’acqua, coprite e lasciate insaporire per alcuni minuti.
A fine cottura insaporite con un po’ di paprika (o curry).
I vostri ceci in padella al profumo di rosmarino sono pronti da gustare!
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