Insalata greca

L‘insalata greca (o greek salad) è uno dei piatti più diffusi in tutta la Grecia.

Gli ingredienti sono molto semplici: pomodori, cetrioli, olive, cipolla rossa e feta, il famoso formaggio di capra semi stagionato del quale vado letteralmente matta! 😀

L’insalata greca è un piatto molto semplice ma molto saporito, fresco e leggero, perfetto per l’estate.

In una versione un po’ più siciliana 😉 potete aggiungere anche dei capperi e del basilico… ma fate attenzione perché la ricetta originale prevede che questa insalata venga insaporita solo con origano e olio d’oliva.

Ecco come preparare l’insalata greca, un’insalata a base di pomodori, cetrioli e feta molto fresca e saporita.

Come fare l’insalata greca

Lavate i pomodori e tagliateli in 4 parti.

Spuntate il cetriolo, pelatelo e tagliatelo in 4 parti.

Eliminate i semi all’interno  e poi tagliate il cetriolo a pezzetti.

Mettete tutto in una ciotola.

Aggiungete le olive nere e la cipolla rossa affettata sottilmente.

Insaporite con olio d’oliva e origano e mescolate.

Tagliate la feta a pezzetti e decidete se aggiungerla agli altri ingredienti oppure servirla sopra l’insalata.

In Grecia la feta viene aggiunta in un unico pezzo grande oppure a pezzetti.

Verificate la sapidità della feta prima di aggiungere sale all’insalata.

Per fortuna ho trovato una marca di feta (zorbas, si chiama) che non è molto salata… così la posso mangiare più volentieri! 😉

La vostra insalata greca è pronta!