Melanzane grigliate in friggitrice ad aria
—
di
Le melanzane grigliate in friggitrice ad aria sono una valida alternativa alle classiche melanzane grigliate; una ricetta in cui le melanzane, invece di venire tagliate a fette, grigliate e condite, vengono tagliate a metà, incise e cotte in friggitrice ad aria. Una ricetta perfetta se non avete voglia di stare davanti ai fornelli a grigliare le melanzane! Vi assicuro che il risultato è davvero ottimo purché cuociate bene le melanzane… vi mostro come fare.
Potrebbero anche piacerti:
- Zucchine grigliate in friggitrice ad aria
- Melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria
- Pizzette di melanzane in friggitrice ad aria
Melanzane grigliate in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 melanzane
- sale
- olio d'oliva
- mezzo spicchio aglio
- 1 ciuffetto menta
- aceto di vino bianco
Come fare le melanzane grigliate in friggitrice ad aria
Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a metà.
Con un coltello dalla lama affilata incidete le melanzane in profondità, dovete arrivare fino alla buccia.
Con la punta del coltello realizzate dei buchi nella buccia.
Posizionate le melanzane nel cestello della friggitrice e aggiungete sale e un filo d’olio d’oliva.
Cuocete a 180° per 40 minuti circa girando le melanzane di tanto in tanto. Dovranno risultare morbide e grigliate.
Una volta nel piatto condire con sale, trito di menta e aglio, olio d’oliva e aceto di vino bianco. Lasciate riposare qualche ora prima di gustarle.
Le vostre melanzane grigliate in friggitrice ad aria sono pronte e potrete servirne comodamente mezza per piatto.
Lascia un commento