Pomodori al forno (o friggitrice ad aria)
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I pomodori al forno sono un contorno delizioso: pomodori tagliati a metà, conditi con sale, olio e trito di aromatiche e cotti in Forno o Friggitrice ad aria. Durante la cottura i pomodori perdono gran parte dei loro succhi, i sapori si concentrano e i pomodori diventano incredibilmente gustosi. Potete preparare i pomodori al forno con i pomodori grandi tondi, con i cuore di bue e con i pomodori piccadilly. Per aromatizzare potete usare solo origano oppure un misto di timo maggiorana e origano. A me piace aggiungere anche l’aglio. Provateli anche voi e ditemi se non sono strepitosi!
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Pomodori al forno (o friggitrice ad aria): semplici, senza pangrattato
Ingredienti
- 6 pomodori piccadilly (o 3 pomodori grandi)
- olio d'oliva
- sale
- 1 spicchio aglio
- aromi misti (origano, timo, maggiorana)
Come fare i pomodori al forno o friggitrice ad aria
Per la preparazione di questa ricetta è preferibile usare pomodori maturi ma sodi. Lavate i pomodori e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Mettete i pomodori in una teglia e aggiungete, sale, olio e origano. Se avete anche timo e maggiorana realizzate un trito misto. A piacere potete aggiungete anche uno spicchio d’aglio nella teglia per profumare.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Stessa cosa in friggitrice ad aria ma senza preriscaldare. I pomodori sono pronti quando diventano morbidi e leggermente bruciacchiati in superficie. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
I pomodori al forno si conservano per 2 giorni… ma difficilmente ci arrivano! 😉
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