Il radicchio grigliato con aceto balsamico è un’ottima idea per un secondo buono e salutare. Per la preparazione di questa ricetta, è preferibile utilizzare il radicchio trevigiano, quello lungo per intenderci, che potrete tagliare a metà e grigliare su una piastra o padella. Grigliare il radicchio richiede soltanto una decina di minuti e poi potete condirlo con dell’olio d’oliva e sale oppure aggiungendo dell’aceto balsamico come ho fatto io in questo caso. Se non lo avete mai provato, posso dirvi che l’abbinamento radicchio-aceto balsamico è veramente ottimo!
Radicchio grigliato con aceto balsamico
Ingredienti
Radicchio grigliato con aceto balsamico
- radicchio trevigiano
- sale
- olio d’oliva
- aceto balsamico
Come preparare il radicchio grigliato con aceto balsamico
Prendete il radicchio ed eliminate le foglie esterne. Tagliate il radicchio a metà nel senso della lunghezza, dategli una sciacquata e fatelo scolare ben bene.
Prendete una piastra e scaldatela. Quando la piastra sarà calda, aggiungete il radicchio e lasciatelo grigliare per un paio di minuti.
Girate il radicchio dall’altro lato e lasciatelo grigliare ancora un paio di minuti.
Quando il radicchio sarà grigliato da ambo i lati, toglietelo dalla piastra, salete, aggiungete un filo d’olio d’oliva ed un giro di aceto balsamico.
Il vostro radicchio grigliato con aceto balsamico è pronto!
Ricette Correlate:
Bruschette radicchio e provola affumicata Le bruschette radicchio e provola affumicata sono un'ottima idea per…
Indivia belga grigliata La ricetta del giorno è proprio una ricetta leggera: indivia…
Pollo al radicchio Il pollo al radicchio l’ho preparato proprio l’altro giorno quando, dopo aver…
Busiate all'aceto balsamico su purea di piselli Le busiate con aceto balsamico su purea di piselli è…
Gnocchi di patate radicchio e stracchino Questi gnocchi di patate radicchio e stracchino li ho preparati in…
Pasta con radicchio e pancetta La pasta con radicchio e pancetta è un primo piatto…
Lascia un commento