Zucchine a rondelle in friggitrice ad aria
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Le zucchine a rondelle in friggitrice ad aria sono un contorno Semplice e Gustoso da preparare in pochissimi Minuti. Le zucchine, tagliate a rondelle sottili, vengono prima cotte in friggitrice ad aria con un po’ di olio e sale; una volta cotte, vengono condite “a scapece” con Olio, Aceto, Aglio e Menta. A differenza della ricetta originale delle zucchine alla scapece, in questo caso le zucchine non sono fritte quindi più Light!
Le zucchine così preparare risultano Morbide, Succose e piacevolmente Aromatizzate. Perfette da consumare qualche ora dopo che sono state preparate. Provate la ricetta e ditemi nei commenti cosa ne pensate!
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Zucchine a rondelle in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 zucchine genovesi
- olio d'oliva
- sale
Per condire:
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 4 cucchiai aceto di vino bianco
- 1 spicchio aglio
- sale e pepe
- menta
Procedimento
Come fare le zucchine a rondelle in friggitrice ad aria
Spuntate le zucchine e lavatele. Affettate le zucchine a rondelle sottili con la mandolina posizionata al n. 3.
Mettete le zucchine in una ciotola e aggiungete un po’ d’olio e di sale. Mescolate.
Mettete le zucchine nel cestello della friggitrice e cuocete a 190° per 18 minuti circa.
Mescolate di tanto in tanto. Le zucchine devono diventare morbide e solo leggermente dorate.
In una ciotola mettete l’olio, l’aceto, l’aglio a pezzi, il trito di menta e mescolate.
Aggiungete le zucchine e mescolate. Lasciate riposare per almeno 30 minuti e poi servite.
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