Formaggio spalmabile fatto in casa
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Oggi prepariamo il formaggio spalmabile fatto in casa preparato solo con 2 ingredienti: yogurt greco e sale; una sorta di philadelphia ma con pochissime calorie! Una ricetta facilissima che ho visto su tik tok e che ho deciso di provare e proporvi. Il risultato è una crema spalmabile con una piacevole punta di acidità… a me è piaciuta molto tanto che ho deciso di proporvela. Ma la cosa interessante è che questo formaggio spalmabile fatta con lo yogurt ha circa 130 calorie per 100 grammi (dipende dallo yogurt che utilizzate) contro le 285 calorie del philadelphia!
Il formaggio spalmabile può essere gustato al naturale oppure insaporito con trito di aromi freschi, olive, noci e via dicendo. Una volta pronto può essere conservato in frigo per più giorni, come lo yogurt.
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Ingredienti
- 250 g yogurt greco
- mezzo cucchiaino sale
Come fare il formaggio spalmabile fatto in casa
Mettete lo yogurt greco (intero o light) all’interno di uno strofinaccio di cotone. Aggiungete il sale e mescolate.
Posizionate lo strofinaccio all’interno di un colino posizionato dentro una ciotola. Lasciate riposare in frigo per una notte intera. Il giorno dopo il vostro yogurt avrà la consistenza del formaggio spalmabile.
Mettete il formaggio in una ciotola con coperchio e conservate in frigo.
Il vostro formaggio spalmabile fatto in casa è pronto da gustare. Io l’ho gustato con pane ai cereali, pomodorini e basilico!
Provalo con il pane proteico con albumi e semi di lino (senza carboidrati!).
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