Gelato alla fragola
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Il gelato alla fragola è uno dei gusti alla frutta più amati, fresco e gustoso, perfetto da preparare sia con le fragole fresche che con quelle surgelate. L’ho preparato con il nuovo cestello refrigerante della kenwood e devo dire che il risultato è davvero ottimo! Per la ricetta vi serviranno solo fragole, latte e panna e zucchero… e il risultato sarà strepitoso.
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Gelato alla fragola
Ingredienti
- 500 g fragole mature
- succo di mezzo limone
- 100 g zucchero
- 200 ml latte intero
- 100 ml panna fresca (quella del banco frigo)
Come fare il gelato alla fragola
Pulite le fragole eliminando il picciolo e lavatele. Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele nel boccale del robot da cucina.
Aggiungete il succo di mezzo limone, lo zucchero e la panna da montare. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema di fragole liscia.
Versate il composto ottenuto nella gelatiera del kenwood oppure in quella che avete a casa ed azionate a massa velocità.
In 15 minuti circa, il vostro gelato alla fragola sarà pronto.
Mescolatelo con l’apposita spatola e mettetelo in una vaschetta prima di riporlo in frigo.
Prima di consumarlo, vi consiglio di lasciare rinvenire il gelato fuori dal freezer per 10-15 minuti circa poi, servitelo con delle fragole fresche!
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Commenti
2 risposte a “Gelato alla fragola”
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è possibile utilizzare gli stessi ingredienti con altra tipologia di frutta o non è consigliabile?
Ho della polpa al maracuja e mi piacerebbe provare.-
Ciao Mara, non ho mai provato ma a mio avviso puoi procedere!
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