Ghiaccioli al mango
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I ghiaccioli al mango sono un’ottima idea per rinfrescarsi al pomeriggio con poche calorie! Dei ghiaccioli alla frutta preparati solo con polpa di mango, acqua (che potete sostituire con latte di cocco) e un pochino di miele. Il gusto esotico e dolce del mango è il vero protagonista di questi ghiaccioli ma, a piacere, potete aggiungere anche dei lamponi o delle foglioline di menta che ben si sposano con il gusto del mango e creano un bellissimo effetto cromatico.
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Ghiaccioli al mango
Ingredienti
- 250 g polpa di mango
- 50 ml acqua
- 1 cucchiaino miele ( 2 cucchiaini se vi piace più dolce)
- succo di 1 lime ( o mezzo limone)
Come fare i ghiaccioli al mango
Per preparare degli ottimi ghiaccioli al mango avete bisogno di un mango maturo. Per capire se il mango è maturo dovete pressarlo con le dite e avvertire una consistenza morbida. Annusandolo deve profumare di mango.
Prelevate la polpa del mango eliminando buccia e osso all’interno. Mettete la polpa nel mixer con l’acqua, il succo di lime e il miele e frullate fino ad ottenere una consistenza liscia. Assaggiate e decidete se aggiustare il gusto.
Versate negli stampi per ghiaccioli e aggiungete gli stecchi. Io ho usato questi stampi in silicone orizzontali, comodissimi da sformare ma potete usare anche quelli classici (stampi per ghiaccioli verticali).
Mettete i ghiaccioli in freezer per un paio d’ore e sformateli al momento.
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