Panna cotta alle ciliegie

- Preparaz.
- 10 Minuti
- Cottura
- 5 Minuti
- Porzioni
- 5 porzioni
- Costo
- Medio
- Difficoltà
- Bassa

Queste deliziose coppette di panna cotta alle ciliegie l’ho preparata l’altro giorno approfittando delle prime ciliegie che ho comprato.

Non preparavo questo dolce da molto tempo, dai tempi della panna cotta con salsa di lamponi! 😉

La panna cotta è un dolce che, se fatto bene, è molto buono ed anche molto semplice da preparare, veramente a prova di bambino!

In più, la panna cotta è un dolce molto versatile che può essere abbinato a tanti tipi di salsa sia con la frutta che al cioccolato o caramello.

Vi consiglio di preparare la panna cotta sempre il giorno prima in maniera tale che si solidifichi e di tenerla in frigo fino al momento di servirla.

Provate questa panna cotta alle ciliegie e ditemi se non è buonissima!

Ingredienti:

Panna cotta alle ciliegie

panna: 250 ml.
latte intero: 250 ml.
zucchero: 70 gr.
colla di pesce: 6 gr. (3 fogli)
per la salsa di ciliegie:
ciliegie: 200 gr.
zucchero a velo: 2 cucchiai
succo di limone: 1 cucchiaio

Come fare la panna cotta alle ciliegie

Prendete i fogli di colla di pesce e metteteli in acqua fredda in maniera tale che si ammorbidiscano.

Prendete un pentolino e versateci la panna, il latte e lo zucchero. Portate il tutto a bollore e togliete dal fuoco.

Strizzate la colla di pesce, aggiungeteli alla panna e mescolate.

Versate la panna cotta nelle ciotoline, lasciatela raffreddare, coprite le ciotoline con la pellicola trasparente e riponetele in frigo per almeno 4 ore prima di servirle.