Pasta con crema di tonno e prezzemolo

La pasta con crema di tonno e prezzemolo è una variante della pasta con crema di tonno che preparo sempre in estate, un piatto semplice, velocissimo e super saporito!

L’idea mi è venuta quando ho preparato il pesto di prezzemolo perché mi sono resa conto che l’abbinamento con il tonno sarebbe stata perfetta.

E così ho provato e il risultato non mi ha delusa affatto! 😀

Insomma, finalmente vi posso dire che a casa mia non butto più il mazzetto di prezzemolo perché prima che si ammosci in frigo ci ho già preparato qualcosa! 😀

Ecco come preparare la pasta con crema di tonno e prezzemolo, un primo piatto facilissimo e velocissimo!

Come fare la pasta con crema di tonno e prezzemolo

Pulite il prezzemolo eliminando i gambi, lavatelo e asciugatelo.

Quando sarà asciutto, mettete il prezzemolo nel boccale del mixer e aggiungete il tonno sgocciolato, i capperi, i filetti di acciuga e qualche cucchiaio d’olio.

Frullate il tutto fino ad ottenere una crema e aggiungete altro olio se necessario.

La vostra crema di tonno e prezzemolo è pronta.

Cuocete la pasta e quando mancheranno 2 minuti alla fine della cottura, scolatela e trasferitela nella padella.

Mantecate fino ad ultimarne la cottura.

Servite la vostra pasta con crema di tonno e prezzemolo.

La crema di tonno e prezzemolo può essere conservata in frigo per un paio di giorni oppure può essere congelata in un vasetto.