Pastiere dolci e salate

La pastiera napoletana è il simbolo della Pasqua, un dolce di pasta frolla con un morbido ripieno di grano cotto, ricotta e canditi che profuma di fiori d’arancio. Accanto alla versione classica esistono altre ricette: al cioccolato, con il semolino, con ripieno di riso (senza glutine)… e anche salata. Eccovi una piccola raccolta per esplorare il mondo delle pastiere!