Ricette per fare il pesto

Quando si parla di PESTO si pensa immediatamente al classico pesto di basilico alla genovese ma negli anni, accanto a questa ricetta iconica, sono nate tante altre ricette con ingredienti INVERNALI e ESTIVI. Ad alimentare la varietà delle ricette ha contribuito l’so dei robot da cucina che rendono cremosi anche degli ingredienti un po’ più fibrosi. E così , accanto al classico pesto di basilico abbiamo anche quello di prezzemolo, menta, agrumi, pistacchio… ma anche cavolo rosso, melanzane, spinaci, rucola e tanti altri. Scoprite anche voi queste deliziose ricette di pesto perfette sia per condire la PASTA che per accompagnare le BRUSCHETTE.